カテゴリー: イベント

聞き手　丸瀬和憲
話し手　丸瀬家スタッフ　菱谷

丸瀬
前回に引き続き、スタッフはるちゃんにインタビュー。

来る8月6日に、高知より、環境に配慮した暮らしをされながら、雑誌やテレビなどのメディアでもお見かけする、服部雄一郎さん、麻子さんご夫婦をこの場にお招きしてお話し会を開催することになりました。
この件の企画立案の想いや、それまでの経緯をはるちゃんから聞かせてもらえたら。

そもそも環境に配慮する暮らしには、どんな風に関心を持ち始めたの？

菱谷
きっかけは5年ほど前、福岡に住んでいた頃に友人が段ボールコンポストを始めたことに興味を持って。自分も自宅で段ボールコンポストに挑戦したんだよね。

丸瀬
生ごみを土と混ぜて堆肥化するんだよね。ゴミを減らそうと？

菱谷
そう、やってみたいなと。
同時期に、「ゼロウェイストホーム」や、「プラスチックフリー生活」の書籍も読んで、すごく面白い！と。

あとからこの本の訳者が服部雄一郎さんであることを知るんだけど、前述の友人と、雑誌「暮しの手帖」に服部さんの暮らしの様子が掲載されていた記事を見て、こんな方なんだね、と知ったのが最初だったような記憶。

丸瀬
友人に影響を受けてエコアクションにも関心を寄せていったんだね。
そして山陰に服部さんご夫婦がお話し会で来られたのに参加していたよね。
お会いしたのはそれが初めてだったのかな？

菱谷
そう、2022年の秋のこと。関心を広げて服部さんの訳書やご著書も一通り読んでいたから、とにかくお会いできる機会があるということに興奮で！
ワクワクしながら参加したのを覚えている。
ペンと書籍を持参して、サインしていただこうと前のめりに笑

丸瀬
お会いした印象はどうだった？

菱谷
直に話を聞いて、書籍を読んで感じていた柔軟な姿勢をさらにリアリティを持って感じたし、明るくて朗らかな2人のパーソナリティに触れてますますファンに。

丸瀬
そこから、今回ここでのお話し会を開催するまでの道のりには、どんな風なやりとりがあったのかな。

菱谷
初めてお会いした時、会話する中で麻子さんが「寝袋持ってますか？」と。
「え？！ね、寝袋？？」とキョトンとしてしまったんだけど、気軽に泊まりに、ぜひ高知へ遊びにきてくださいねということで、もうびっくり。
初対面の自分にそんな風に話しかけてくださったことに驚きで。

その後、メッセージやインスタグラムの投稿を介してやりとりする中で、おふたりが手作りのジャムや庭で採れたものなど、手元のものを美しく包んで送ってくださったり…
あこがれていた方とこんな風なやりとりをしていることが本当に信じられない、というところから、お互いを知り合う時間を経て、あぁ、本当に高知にお邪魔しよう、と決意して、勇気を持って会いに行きたいですと伝えたのが今年の春。

丸瀬
緊張しながらの投げかけだったんだね。

菱谷
本当にドキドキしながら。でも飛び込むような勢いで。
そして本当に温かく迎え入れていただいて、春休み中だったふたりの小学生の子どもたちと一緒に、すばらしい時間を過ごさせてもらいました。

丸瀬
そして今回のお話し会の開催に至るんだね。

菱谷
まるちゃんはわたしが服部さんのファンであることを知ってくれていたので、いつかシュトレンにお呼びしたいねと兼ねてから話してはいたけれど、もちろん自分が橋渡し役になるとはまったく想像もしていなかったわけで。丸瀬家として、いつかの機会にお話し会の依頼を持ちかけることできれば、というイメージだったけれど…

今回、自分自身がこの件を依頼させていただいて、これまた本当に緊張して、どんな企画にしようかと色々考えた。でも、会のイメージはスルスル湧いて、ワクワクもして！

丸瀬
いざこの企画を立ち上げようとなった翌日には、企画書書いてきたもんね笑
そのときのはるちゃんの目はキラキラしていたよ。

菱谷
やるからには、きちんとやりたい。
自分のやりたい気持ちだけじゃなくて、この会を形にしようという皆の期待にもちゃんと応えて、なにより雄一郎さんと麻子さんにとってもいい機会にしたい！
そんな思いで走り出したかな。

丸瀬
そして無事、開催が決定。本当にうれしいね。
今回来ていただける方には、どんなことを聞いてもらいたい？

菱谷
環境問題に関心がないことはないけれど、なにをどうすればいいのか、いまいちピンと来ていないという方でも、まずは現状を知って、ひとつでも自分がしたいアクションが見つかるといいなと思う。
それから、すでにいろいろなアクションを起こしている方の中には、あれもこれもやりたいけれど、現実との折り合いでうまく行かないこともたくさんあるかもしれない。わたしがそうであるように。そんなときには、この現状をどう捉えるかという見方を得て、視界が広がったらいいなと思う。
Howtoだけが得られることではないはず。
雄一郎さんと麻子さんからもらえるエネルギーはきっと計り知れない！

丸瀬
はるちゃんにもうまくいかないジレンマがあるんだね。例えばどんな？

菱谷
例えば…プラスチックのものをできるだけ買いたくない自分の気持ちとは裏腹に、家族はペットボトルの飲み物をサラッとコンビニで買っちゃったり。使いたい洗剤の好みが分かれて、家族からは香り付きの洗剤がいいと言われるのを拒否したり。コンポストも虫が出るのが嫌だ！と自宅では使用許可が降りません笑
などなど挙げればキリがないけれど、モヤモヤしていたときに服部さんから受け取った「できることをできるときにやる！」という考え方が自分を楽にしてくれたこともあり、今は家族がハッピーであることを最優先事項と捉えつつ、自分の思いも家族に伝わるように努力していたい、そんな感じかな。

丸瀬
はるちゃんもいろんなフェーズを経て、今も関心を持ち続けているんだね。
お話し会はまだあと少しお席をご用意できるから、興味のある人はぜひ参加してもらいたいね。

菱谷
いい会にします！

丸瀬
ご参加のみなさま、どうぞお楽しみに！

年内最後のオープン日…いらしてくださったみなさん本当にありがとうございました！！

朝のきなポリタン投稿を見ていらしてくださった方々がたくさんでお食事系は早い時間に完売！リアクションも染み入るうれしさでした。常連さんもたくさん…夕方からは友人仲間達が遊びに来てくれてたのしく充実した時間となりました！最後に来てくれた尊敬する大好きなお友達夫婦が、お店のことを居心地よいわーーって言ってくれて…涙。私達にとって最高の褒め言葉でしかないなぁ、、と夫婦でお店はじめてよかったねーと話しています。

まだまだこれからの私たち。来年は定食毎回だしたいなぁー、、。たのしみな展示も予定しています。

しばらくお休みになりますがまたいらしてくださったらうれしいです。

さてさて…発売中の天然生活p92〜95の中で鳥取ご紹介いただいてます。お菓子のレシピもあります。

娘めいもかわいく撮影していただいたのでよろしければご覧くださいね。

丸瀬 由香里

シュトレンシュトレン…

先日お菓子を並べていただいた【eatrip soil】でもプレーンとショコラの2種のシュトレンを12/11より販売していただきます！ゆりさんのおいしーーリアクション沁みました！

全国からたくさんの美味しいものたちが並んでいるようなので是非足をお運びくださいね。

鳥取ではお世話になっている【青杏+】グループセンター店と錦町店で12/11より販売していただきます。こちらもプレーンとショコラの2種並びます！

そしてお待たせしましたーー丸瀬家HP商店には明日12/10の夜21時より並べさせていただきますね。数に限りがありますことご了承ください。また発送は遅くとも週末中にはお届けできるように致します！

どうぞよろしくお願い致します。

丸瀬 由香里

原宿の真ん中に野村友里さんのあたらしいお店「eatrip soil」が本日オープンします！

テーマは”土”とお聞きして、私達の夫婦の屋号が【土ある暮らし丸瀬家】なだけあってものすごく共感点がたくさんなのとうれしい気持ちでいっぱいです。何やらコンポストも始めるだなんて、、！

都会の真ん中でたくさんのことを学べて話し合えて共感できる場になるんだろうなぁーと、早く行きたい行きたい、、とうずうずしております…。土にまつわる食材、物、事がここに来たら何でも感じられ体感できるようです。

そしてうれしいことに丸瀬家の玄米甘酒と12/3にはkinacoのお菓子も並べていただきます。

ビスケ

塩麹、酒かすオレンジショコラ、金ごま人参ジャム、キャラメルピーカンナッツ

ビスケ4種と米粉ココナッツクッキーの5種のお菓子になります。

関東のみなさんぜひぜひ足をお運びくださいね。私達も来年は必ずや行きたい！

ゆりさん〜〜オープンおめでとうございます！！

グロッサリー&スーベニア eatrip soil

渋谷区神宮前5-10-1 GYRE 4F

11:00-20:00 毎週月曜定休

tel:03 6803 8620

丸瀬 由香里

シュトレン予約販売の受付が明後日より自由が丘【Diginner Gallery Workshop】ではじまります！こちらでは予約販売のみとなりますので数に限りがありますこと予めご了承ください。都内のみなさんどうぞ今年もたのしみにしていてくださいね！

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今年も12.12(木)から始まる年年歳歳では可笑しなお菓子屋kinaco のシュトレンビスケを予約販売します。今年はプレーンとショコラの2種類をご用意。賞味期限も30日と長いので、クリスマスは勿論、実家帰省のお土産にも喜ばれるはず。ご希望の方は、お名前、電話番号、受取り希望日をメール（contact＠diginner.com）もしくはお電話（03-6421-1517）にてお知らせください。

予約は12.1(日)からです。お間違いなく。

予約期間：12.1(日)-７(土)

受取期間：12.12(木)-12.27(金) 12:00-20:00 ※16,23日 close

プレーン ¥2900（税込）

ショコラ ¥3300 (税込）

店頭支払い

尚、生物につき店頭受取りができる方に限らせていただきます。ご了承ください。

注）メールを頂いて2営業日以内にはご連絡させて頂いています。数日経過しても返信がない場合は、ご入力いただいたメールアドレスに間違い、又はお客様のメールサーバーなどにより自動的に「迷惑メール」として格納または削除された可能性がございます。以上をご確認の上、該当されたお客様に限りお手数ですが再度お問い合わせくださいます。

丸瀬 由香里

次の日曜日12月1日に、いつもお世話になっている米子【’tis clay】さんにお菓子を並べていただきます！

ビスケ

塩麹、白味噌酒かす、塩メープルピーカンナッツ、コーンミール、珈琲黒糖チャンクナッツ、金ごま人参ジャム

シュトレン

ウィンターシュトレンプレーン、ウィンターシュトレンショコラ

ビスケ6種とシュトレンになります。

オープンの30分前から整理券の配布をしていただきます。個数制限は当日の状況をみての判断となりますので予めご了承ください。シュトレンは仕込みから2週間寝かせたものになりますので生地が馴染み始めた食べどきです〜〜どうぞクリスマスまで少しずつおたのしみくださいね！

‘ tis clay

鳥取県米子市西福原4-8-50

TEL 0859-22-3034

11：00～17：00

丸瀬 由香里

足を運んでくださったみなさんどうもありがとうございました！

2日間の収穫祭がおわり充実感でいっぱいになっています。

こんなにおいしいおむすびはじめてです！、苦手だった素材なのに今日食べておいしさに感動して克服できそうです〜〜、玄米どうやったらこんなにおいしく炊けるんですか？、1歳の息子がはじめておむすびひとつ食べれました〜などなどうれしすぎる声を本当にたくさん聞けた今回の収穫祭。

夫婦で余韻に浸りながら良い時間になったねー涙。見送った山角や水口家にビッグハグな気持ちで振り返っています…。

そしてお菓子をとてもたのしみにしてくださる常連さんが少しずつ増えてきたことは次の仕込みの1番のエネルギー補給になっています。

いつもありがとうございます！

刺激し合える同じ志を持つ仲間がいることは何よりも心強く、加えてたのしいなんて本当に人に恵まれている私たち。昨日の賄い時間のちゃぶ台…おむすびはもちろん粕汁のおいしさに感動！今見返しても湯気が見えてくるくらいにあったかい気持ちになっています。また同時に多々反省点もありました…。より居心地の良いお店になる様イメージして次に繋げたいなと思っています！

長くなりましたが、、改めて【山角や】水口家にありがとう！！！おいしくたのしい時間になりましたー。2日間サポートしてくれたみさちゃんにも心からありがとう！！気配り上手でめちゃくちゃ動いてくれて大助かりでした！

さてさて来月のスケジュールは近日中にお知らせ致しますね。年内を持ってしばらくお休みになります。

私事ですが2月に出産を控えており5月くらいまでは産休になりそうです。私たちの店名でもあるシュトレンの季節がもうそろそろはじまりますね。

クリスマスお菓子もここからの1ヶ月たのしみにしていてくださーいね。

丸瀬 由香里

収穫祭おむすび定食、すべてのお席いっぱいとなっております

みなさんたのしみにしてくださっていることが伝わりこの1週間コツコツと準備してお待ちしてますね！ご予約いただい方々ありがとうございました。

さぁーてシュトレン2種焼き上がり明日の朝もう一度粉糖お化粧をしてから袋詰めなどしまーす。今年は写真のようなイメージになりそうです！

3週間ほど前に試作したショコラシュトレンを先日試食したのですがびっくりするくらいに生地が馴染んで塩麹と酒粕のおかげで？？さらに奥行きと旨味がましていて本当においしかったです。年々様々な深みが増してきたシュトレン。じーっと我慢できる方は収穫祭にお手にしていただきクリスマスに解禁くらいが食べどきかもしれませ〜〜ん。ってそんなに待てないですよね笑。

12月に入りましたら都内でも販売いただく予定や丸瀬家商店にも並べますので遠方の方はもうしばらくお待ちくださいませ〜〜

丸瀬 由香里

しばらく欠品していた玄米甘酒が届きました！

鳥取旭米でマルカワ味噌さんに加工依頼をさせていただき蔵つき天然菌で仕込んでいただいています。寒くなってきた朝一番にぴったり！

青果ミコト屋から届く自然栽培の新生姜を絞って甘酒ジンジャーにすると身体があたたまり今日も1日がんばるぞーと元気が湧いてきます！さすが飲む点滴と言われているだけありますね。発酵の力で旨味も栄養もたっぷりでーす。

こちらも収穫祭で並べますね。もちろん店内でも甘酒ジンジャーお出しします。定食ご注文の方にはお試し価格でと考えていますのでこの機会に飲まれてみてくださいね。

さてさて、今週はもうひとつお菓子の販売あります！久しぶりに静岡県浜松市にある【やまこう】さんに並べていただきます。

白味噌酒粕ビスケ、塩メープルピーカンナッツビスケ、ほろほろクッキープレーンとショコラ。こちらの4種です。お近くのみなさんよろしければ足をお運びくださいね。

やまこう

場所 静岡県浜松市東区将監町16-13

丸瀬 由香里

今週末は17日はCPCM【weekend marche】にお菓子を並べていただきます

塩麹、コーンミール、酒粕ショコラ、塩メープルピーカンナッツ、白味噌酒粕、珈琲黒糖チャンクナッツのビスケ6種と厚焼きほろほろクッキープレーンとショコラ2種の8種類のお菓子になります。

日時 11/17(日)13時〜

場所 新宿ルミネ1 1階

CPCM新宿店

※状況により個数制限をさせていただくことがあります。

予めご了承ください。

都内では久しぶりの販売になりますので関東のみなさんどうぞたのしみにしていてくださいね。

丸瀬 由香里