月別: 2017年4月

明日は、アースデイ空山へ出店です。

やまこうさんのイベントとっても評判が良かった「ごま味噌みたらし餅」やりまーす。
白米餅をなたね油で揚げ焼にして、甘酒と味噌を混ぜた甘辛みたらしだれをかけ
最後にウガンダ産白ごまのパウダーを振りたれとごまパウダーを絡ませたお餅は我が家では
ごちそうなくらいのお気に入りの食べ方です。
是非この機会にお召し上がりくださいね。

その他には、米麺、甘酒など丸瀬家の商品やkinacoの書籍も並べます。
そして、つい最近届いたばかりの人参ジュースもこの日にお披露目します。
寒い冬の間雪の下であま~くなった人参と自然栽培のレモン果汁だけで加工していただいています。
こんなにさらりと飲める人参ジュースははじめてかも、、、というくらい私のお気に入りの商品になりました。
人参臭さもなく、人参だけの甘みとは思えない美味しさです。

米子からは私たちがとってもお世話になっているあわ屋さんに日々の糧さんも出店しますよー。
あわ屋さんは、丸瀬家のイセヒカリ米で揚げおむすびを作るそうです！
こちらもどうぞお見逃しなく。

そして、丸ちゃんは22日の午後から安曇野シャロムヒュッテの臼井さんと鳥取で自然農をされている小林さんとご一緒させていただく空トークにも呼んでいただいています。
どんなトークが繰り広げられるのか・・
どうぞこちらもお楽しみにです。

毎年とっても賑やかなイベントだそうで、私ははじめての参加になりますが
今からわくわくしています。
丸ちゃんが主に販売を担当して私はお餅を焼いているかと・・・。
みなさんにお会いできるのを楽しみにしています。

私たちは22日のみの出店となります。

日時　2017年4月22日-23日　　11時-15時
場所　空山ポニー牧場（雨天決行）

丸瀬　由香里

一文字うどんさんで昼食をいただいた後は・・・・。
淡路島の「NEHA」へ。

丸ちゃんが大山のhutでご縁になったしらが君が築100年近い古民家を修復しながら作りあげた
ほんとうに居心地が良いお店でした。
外のテラスからは海の青さが広がっていてなんて気持ち良い場所なんだろうか。
近くにあったら通っちゃうだろな。

ローチョコレートRAWRAWのまみちゃんのチョコも置いていて、ほんとに美味しかった！
コーヒーやスムージーも飲めるのでチョコと合わせていただきましたが最高でした。
器や雑貨に洋服・・・店内見ていて楽しいです。
夕ご飯もご一緒させていただきましたが、面白い2人で話したりないくらいでした、、。
丸瀬家から送った人参で、しらがくんが只今カレーを作ってくれているようでイベントなどで出してくれているみたい。規格外の人参がきっと生まれ変わったように美味しくなっているのだろうなぁ。
いつか食べれる日が来ることを心待ちにしている感じです。

米子に戻ってきてから、
まみちゃんは人参のお礼にとローチョコ送ってくれたりと嬉しいお土産つきだったNEHA~。
今度は鳥取で会えるのかなと今から再開が楽しみです。
淡路島に行かれる時がある方は、是非！

そして次の日は、長野県へ。
以前から行ってみたかった「KAJIAYA」さんにお泊りです。
ひょうたんランプを作られるボボさん、YOGAの先生でもあるゆかちゃんと2人の子供ちゃんが経営されています。
中島デコさんのブラウンズフィールドで実はお二人とはお互い出店していたりで会っていたのでとっても久しぶりでしたが訪ねてほんとうによかったなぁ。
ご飯もおいしいし、みんなで食を囲んだのでゆっくりお話しできてとっても刺激になりました。
ここも古民家を再生した宿で、こんなにも古いものが蘇ると言葉では伝えれないほどに素敵になるんだなぁ・・・

ととてもゆっくりできてまた来たい場所になりました。
そして、お店では今丸瀬家の商品を取り扱ってくださっています。
ウガンダ産の胡麻とふりかけ。
丸ちゃんの田畑に対する想いに応援したいと言ってくださって本当に嬉しかったなぁ。
KAJIAYAさんも是非一度は行かれてみてください！

丸瀬　由香里

 

 

いちごが美味しい季節ですね。
久しぶりに先日は小麦粉お菓子焼きました。
牛舎を貸してくださっている叔父さんをお呼びしてごはんを囲んだのですが、
その時の手土産に。

いちごのお菓子、ビスケ、クッキー、マフィンそれぞれひとつずつレシピ載ってます。
是非今の時期にお試しくださいね！

丸瀬　由香里

2日目はお昼ご飯は、群言堂カフェでカレーやおむすびをいただき、午後からは江津[蔵庭]へ。
私がずーっとお世話人っているvege&forkマーケットイベントの主催でもある戸田家族のお店で
す。旦那さまトッティと奥さんのぞとは10年の友人でもあるくらいの仲です。
古家をリノベーションしてなんと3ヶ月でオープンしたというから驚きました。
想像以上に広く、気持のよい空間、、山の中にぽつりとあるようなカフェなので地元の方にも
喜ばれているのだろうなぁ。

夜は、自然栽培の牛蒡といったら反田さん！というくらい美味しい牛蒡を栽培している反田さんも
お呼びしてお鍋囲みました。
ミコト屋も反田さん牛蒡を取り扱っているので牛蒡はいただいたことがあってかなりケータリングにも使わせていただいていたので、丸ちゃんが反田さんと繋がっていたのも嬉しかったし、戸田家から10分の近所に反田さんが住まれていて今じゃ飲み仲間というのもびっくりでした。
飲んだーー笑ったーー、、、
反田さんこんな楽しい方だとは！
戸田家の息子ちゃんいっくんもほんとーに愉快で人懐っこくてかわいかったなぁ。

とにかく、こんな近くで素敵な活動している仲間や先輩がいることは心強いですね。
山陰、ほんとうにこれからが楽しみです。
戸田家には、お泊りさせてもらったり何から何まで、お世話になりました！
ありがとう！

さて次の日は、広島へ。
天然酵母ルサンクさんへ行き、夜は古民家のお宿お古さんへ。
私この日体調優れずで覚えていないのですが、お古さんの薪風呂最高だったそう！
羨ましい、、、。

気を取り直して、、
次のお昼くらいから調子が戻ってきたので、岡山県一文字うどんさんでお昼ご飯。
私たちの小麦粉を石臼でひき小麦粉にしていただいています。
ここで製粉していただいた小麦は、以前より香り高くなり、うどんはつるり感が増して
ほんとうに醤油かけただけでも美味しいくらいのうどんになっています。
ありがたいです。
店内次から次へとお客さんが入ってきて、大賑わいでしたーー。
香川のうどん屋さんのように、半セルフなのですが、小麦が地元産減農薬ふくほのかと社長さんが無農薬で栽培されたしらさぎの2種から選べるんです。
天ぷらも、豆腐やルッコラなどの変わり種からかき揚げやちくわなどの定番まで楽しいラインナップ！
おいしかったぁ、、、、。
ここは是非機会があれば行ってみてくださいね。
因みに、物販コーナーに丸瀬家のごま油も置いてくださってます！

丸瀬　由香里