大阪

どこを切り取っても”美”という言葉がしっくりくる
【餅匠しづく】さんへ

黒豆餅、発芽玄米餅、フランボワーズ大福、黒餅、栗大福、生チョコ大福、和栗モンブラン…。次はいつ来れるかわからないのであれもこれもお持ち帰りしてきました〜

 

こんな〜〜に感動した和菓子は本当にはじめてで…。
素材も素晴らしいのですがそれを前面に出すのではなくて。甘みにはオーガニックシュガーを使っているからなのか食べた後に甘ったるさが全くなく口の中がすーっときれいできれいで気持ち良い。甘みだけが主張しないと素材が口の中に香って食べた後に心地よい和菓子でした。長距離移動の車中だったのであぁ〜いい気持ち。。とほぐれていく感じ。。美味しゅうございました！

これはたくさんの方に味わっていただきたいなぁ！大阪の方がうらやましい…ごちそう様でした。

丸瀬 由香里