1月を振り返って②

千葉は房総へ念願のambessaへ

君島家とは7、8年振り⁈それくらい久しぶりの再会だったけど全くそんな気がしないくらいゆっくり話せて嬉しかったーー!

そしてDIYで作られたお店は隅々まで丁寧に手がかけられていてたくさんの刺激をいただけたなぁーー。ドライフルーツやナッツにスパイス…素材ももちろん素晴らしいのだけど、こんなにも素材を生かせる奥さん阿久里ちゃんの焼き菓子やパンは本当においしい。中々ここまで食べ物で感動ってできないよなぁと、私の心をクリスマスにトレードしたシュトレンで鷲掴みにされたくらい。素晴らしかったです。

そんな素材やお菓子を試食しながら量り売りでお買い物できて色々おしゃべりしながら使い方を知ることができてあぁーもう見習いたいところがたくさんでした、、
うっかり空き瓶持っていくのを忘れてあ”ーー…な我が家だったのですが海外では量り売りなんて日常だし少しでもゴミがなくなるようにと意識しようとあらためて思えたことは大収穫でした!

みなさんも是非足を運んでみてくださいね〜〜

 

丸瀬 由香里

しんやさん一家

先日丸ちゃんの仲間が泊まりにきてくれました。

その昔丸ちゃんがイギリスで日本の野菜を栽培するnamayasaiという農家さんのところで農家研修をさせていただいていたことがあり、時期は被ってはいないもののバックパッカーだったしんやさんもそこで同じように研修していました。

そして日本人同士は噂や紹介で直ぐに繋がりま丸ちゃんの師匠である研修先のウレシパモシリのとおるさんを紹介して、しんやさんはウレシパモシリで研修する事になり卒業していよいよ来年新規就農を決められたそう!

そんなご縁で田畑を見に来てくださいました。

 

同世代ということもあり自然栽培の農家仲間が増えたことは本当に心強いなぁー。大工さん見習い時期があったりでDIYでの物作りが好きなところも丸ちゃんと似ていて話は尽きず、、、!0時をこえてまで、飲んでおりましたぁー。

奥さんのさとこさんと3歳のきこちゃんも来てくれて先輩母ちゃんの話もためになったー!そしてきこちゃんとの人懐っこさに私たちは胸キュンキュンでしたーーー

 

晩御飯、大根尽くしでしたね笑。

またゆっくりいらしてくださーい!

丸瀬 由香里

まかない日記

本日のまかない日記

車麩とかぶのフライ-豆乳タルタル-、白菜とわかめのナムル、春菊ジェノベーゼパスタ、大根醤油麹煮、白ごま塩おむすび。

おやつはキウイショコラビスケ。
今日はいよいよ小屋の建舞だそう。

外はみぞれ混じりの雨模様…ジュウサン、えいちゃん寒い中ありがとうございます!

かぶのフライおいしい〜〜

 

丸瀬由香里

 

 

1月を振り返ってます

素敵すぎる由美さん邸で新年会

収穫祭にも来てくれた優ちゃん、菜穂ちゃんとも会えて大笑いしすぎたあっという間の6時間…

鳥取に移住して関東の友達に気軽には会えなくなったけれど、こうやって割とタイミング良く集まれると久しぶり話に花が咲き全然寂しくないんだなぁ。

心はぬくぬくぬくぬくぽっかぽか

みんなありがと!

 

丸瀬 由香里

 

食堂POCOでの出店のお問い合わせが重なったのでお知らせします。

まずお菓子のお取り置きですが、仕込み個数に限りがあるためお受けできません。来ていただいたみなさんに少しずつでもお手にとっていただきたく申し訳ないです。

それと、下記お願いがあります。

お店は10時オープンですが、販売開始時間は11時からとなります。
住宅街の為、販売時間より前にお並び頂くことはご遠慮下さい。
尚、10時半より整理券を配布する予定です。
当日は通常営業中の為、店内で待機される場合はご注文をお願いします。

いろいろとお願い事ばかりで重ね重ね申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します!!

丸瀬由香里

お菓子のメニュー

お知らせしています食堂POCOでの出店は今週末19日です

お菓子のメニュー決まりました!少し増えるかもしれませんがよろしくお願い致します。

ビスケ
塩麹、コーンミール、緑茶黒糖チャンク、ピーカンナッツモカショコラ、白味噌酒かす、ブルーベリ

サンド
どら焼きビスケ、あんまんクリームビスケットサンド

サンド系は2時間以上お持ち歩きの方はお手数ですが保冷バッグをお持ちください。

それではどうぞたのしみにしていてくださいませ〜〜

丸瀬由香里

20日の出店のお知らせ

来週末は藤が丘にある
【食堂POCO】に出店します!

最近のお気に入りコーンミールビスケなどkinacoのお菓子と丸瀬家の商品並べますね。

 

店主いくちゃんとは、私が青葉台に住んでいた頃の友人で共通の仲間もたくさんで昔は良くkinaco家にみんなで集まって忘年会新年会ご飯会したなぁ〜。そして丸瀬家のお米を唯一カフェの定食で使ってくれていて私達を支えてくれている心強い存在です。

3児の母であるいくちゃんのごはんは、ちびっ子から大人までもりもり食べたくなるようなお母さんの味!お菓子も焼けるのにごはんもほんとにおいしいのでーす。当日はランチの予約もできるそうなので、是非みなさんお食事もゆっくりたのしんでいかれてくださいね!

お菓子の直接販売は暫くは関東では出来ないと思うのでお久しぶりの方々みなさま、よろしければこの機会に遊びにいらしてくださいませ〜〜

日時 1/19(土)11時-14時(お店は10時-17時)

場所 横浜市青葉区みたけ台44-1 H号室

tel 044-511-8363

※ 田園都市線藤が丘駅からまっすぐ伸びるけやき並木を15分ほど歩くと着きます。

お菓子のメニューは改めてお知らせしますね。

みなさんにお会いできることとってもたのしみにしていまーす。

もちろん芽依も丸ちゃんも一緒で〜す!

丸瀬 由香里

定員に達しています

wsのお申込み早々にみなさんありがとうございました。

キャンセル待ちも多数なため締め切らせていただきます。

きなこ

遅ればせながら

新年あけましておめでとうございます。

元旦は丸瀬家実家で新年会からはじまりました。

おせちにお寿司にすき焼き…ご馳走お腹いっぱいにぎやかな年明けです!

どうぞ2019年もよろしくお願いいたします。

今年もたくさんの出会いがありますように。

丸瀬 和憲 、 由香里 、芽依

あと僅か

 

ショコラシュトレン丸瀬家商店に並べました!

残りわずかです。

お早めにどうぞ!

これで今年のシュトレン仕込みは無事に終わりました。

たくさんの方にお手にとっていただき本当に嬉しいです!

明後日から並ぶBAKE SHOPのイベントにもたくさんのお問い合わせが来ていると連絡がありました。数にどうしても限りがあり申し訳ありませんが少しでも多くのみなさんにクリスマスをお届けできたら嬉しいです。

丸瀬 由香里