ありがとうございました

火曜日までうれしいたのしい再会でした!

レシピ本で大変お世話になったのり子さんと以前wsに参加してくださったこともあるカメラマンのあやさんがお仕事兼ねて訪ねてくださり充実な2日間でした。

みなさん念願の蒜山くどでまずは腹ごしらえと寛ぎタイム。いやーこのタルマーリーのピタパンと挟まれたきなこクリームの衝撃たるおいしさよ、、、。定食にも毎度感動ですがみんなで何度うま〜おいしーを連呼したことか!!えりかさんやっぱり天才ですー。くどに行かれた際は甘味も見逃さないでくださいね。

そして食べれる森に帰るとなんといちぢくが熟していて感動、、3年でここまでりっぱに育ってくれましたー。先日のオープンの時タイミングがよければいちぢくのビスケにマフィンにタルトに…いろいろ妄想していましたがあと収穫まではもうひと息で断念、、。

来年は9月に帰省している場合ではありませんね…学習しました…肝心の味もやっぱりとびきりおいしい!生クリームや豆乳クリームを添えただけでもりっぱなデザートですね、、。夢広がりますねー。

話があちこちに飛んでますが、のりこさん〜〜あやさん〜〜たのしい時間をありがとうございました!

月末は噂の鰻屋さん〜でお会いしましょ

丸瀬 由香里

鈴木家

大好き鈴木家が今年も夏休みに寄ってくれました!

“世楽”と書いてセラと読む息子ちゃんの名前!いい名前考えるなぁー、、と憧れちゃうわたし…。家族で毎年海外旅行にも必ず行っていて小さい頃からこどもに世界を見せて触れさせてたくさんのことを吸収させてて我が家もこんな風になれたらいいなぁ…。

今9歳のセラ。来年はひとりで遊びに来たりして⁈東京で仲良くしていた友人と離れてもこうして会えるから全く寂しくないんだなぁ、、。ありがたい!人見知り始まっためいちゃんも鈴木家のことはウェルカムで一度も泣かずごきげんでわかってるーーーピノキオごはんはみんなのお腹も心も満たしてくれましたーーー!

と言っても来月は実家帰省だからまたすぐに会えるっていう笑。ヒロさんゆみさんセ〜〜ラ〜〜末永くよろしく〜〜。

丸瀬 由香里

カウンター

カウンター3席完成

ひとりでいらしてくださる方も多くせめてお茶の時間くらいはゆっくりしていただきたく3席ですが増やしましたー。

カレーのご予約もみなさんありがとうございます!今回も金曜日の方が賑わいそうです。まだ両日共に承れますのでお食事ご希望の方はご予約が安心です。

丸瀬 由香里

くどへ

癒されてきました〜〜

たまには父ちゃん息抜きしましょっ&どこかへ連れてってーーーと毎日叫ぶ私に折れてくれて毎年夏休みのおたのしみになっているオカズさんの昼食会へ行ってきました。蒜山くど。もうこの場所はいつ行って気持ち良い。空気も人も食べ物も全てがちょうどよくてもちろん本日ももちろんゆっくり長居してこれましたー。

前菜のきゅうりの酒粕味噌漬けと餃子はもちろんとうもろこしとたまごとモロヘイヤのスープが絶品でした!あぁ染み入るなぁ。そしてデザートのチーズケーキの口どけの軽さよ…今までにいただいたことのない食感でおいしかったです。

農家の先輩ゆうじさんと丸ちゃんは会えばいつも話が尽きなくこの時間がまた息抜きになっていいんだろうな。そしてえりかさんはいつもやさしく気配りをしてくださるし前髪ぱっつん昭和のわんぱくムスメ感満載めいちゃん連れて行っても肩の力抜いていられるんだよなぁ。

堀ちゃんにも偶然会えて笑ってこれたし行けて良かったなぁ〜〜ごちそう様でしたーーー

丸瀬 由香里

いたずら大好きめいちゃん

いたずら大好きごきげんめいちゃん〜〜

今日は大地の再生活動”もりのわ”の日。会場は丸瀬家牛舎でした。久しぶりに私も顔を出せたのですがメインスタッフのママ達忙しくて会えずで残念〜〜。でもでも自宅で2人っきりだと息詰まるので息抜きになりました!

おやつは米粉蒸しパンと米粉のキャロットケーキ出しました。キャロットケーキもうちょっとジンジャーきかせたらさらにおいしくなるなこれ。味が決まったら次のシュトレンオープンで焼きたいなぁ、、、。

お気に入りめいちゃんのかわいいスタイはhibiさんの。丁寧に作られていて追加で只今オーダー中…。到着がまたたのしみ!

丸瀬 由香里

8月、9月の【食べれる森シュトレン】open日のお知らせ

8/2(金)、8/3(土)、8/23(金)、8/24(土)

9/6(金)、9/7(土)

営業時間 11時〜16時

場所 鳥取県米子市日下689-1

※Googleナビで検索して来られる場合は本住所だと出てこない可能性があるため隣の住所「米子市日下685」を入力していただけると迷わず来られます。

また9月は実家帰省を考えていてもしかしたら上記2日間のオープンになるかもしれません。

予めご了承ください。

photo by nahoko morimoto

丸瀬 由香里

素晴らしい器にカトラリーが届きました

ぬくぬくぬくぬく…

シュトレンで使わせていただく器やカトラリーは坂野友紀さんにお願いしました。

何度も紹介している通りもうとにかく大ファンなのです。人柄も大好きだしこんな素敵な作品はゆきちゃんにしか作り出せない魅力が細部にまでたっぷり詰まっているのです。

昨日直接受け取りに行かせていただきましたが、直接会いに行ってよかったなーと改めて思いました。お手入れの仕方も聞けたので毎日使って育ててお店と一緒に味わいが出てくるんだろうなぁ…ともう眺めているだけで私は既に大満足しちゃっております…。それにしても堀ちゃん、ゆきちゃん夫婦に会うといつもたのしいし居心地良いし大充電してこれちゃうなぁ、、!

この器で召し上がっていただけることが本当にうれしく、たくさんの方に触れて使って気持ち良い時間を過ごしていただけたらと思っています。

ゆきちゃん本当にどうもありがとう!

丸瀬 由香里

オープンは…

【食べれる森シュトレン】

お店のオープンですが、なんと7月19日金曜日になりました…!

5月下旬の予定で準備をしていましたが、どうにもこうにも間に合わないところがパラパラでてきてしまい…ゆとりをもって7月に決めました。

まだ少し先になりますが金、土毎週オープンになりますので、ひとまずは7月19日、20日カレンダーにメモメモしていただけたら嬉しいです!

さぁてまだまだやることはいっぱい…着実にいろいろ進んでいますのでどうぞたのしみにしていてくださいね。

丸瀬 由香里

少しずつ…

牛舎完成までもうひと頑張りだなぁ。

先日装飾にミモザの花を使って見違える空間にしていただきました。

ミモザは、友人であるジュウさんとタムタム夫妻の土地からいただいてきたもの。

それを使って、庭の林の森のしおりさんが素敵にしてくださいました。

あぁ植物の力は偉大だなぁと!!来年はこの季節にミモザの日としてミモザオープンデイを作って賑やかにイベントしたいなとみんなで早速盛り上がっています、、。

あぁ〜〜まだまだやることだらけだぁ。4月に入ったら私もオープン日めがけて準備に集中しまーす。

でもでもたのしみがいっぱいです。

どうぞ、首を長くしてもうしばらくオープンお待ちくださいね!

丸瀬 由香里

たっぷり満たされてきました

金工作家さん坂野友紀ちゃんのお家でご飯会。どの器も素晴らしくて食器棚から離れたくなかったくらいー。

ゆきちゃんのスプーンの飲み心地にびっくりしてほぼ毎日味噌汁の我が家が週2〜3回スープの日が生まれたくらい大ファン!な私。陶芸家の旦那様堀さんの器も見たことない素敵なものばかり…

持ち寄ったごはんを盛り付ける時間の幸せだったことよ…キッチンもセルフビルドで作られたとは思えない空間で、あげたらキリがないくらいに丁寧に暮らしているのが伝わりました。

そしてそして、ごはんがほんとに美味しいこと!焼きおむすびに卵黄醤油に自家製オイルトマトペースト…ごはんがすすむーー。玉ねぎオイル蒸しに酢醤油卵に吉田牧場のチーズたち。噂の堀パンも好みのしっとりソフトな食感で小麦の香りもたのしめてゆきちゃん羨ましいわー。びっくりたまげたのが菊芋チップス!!見た目の地味さを裏切ってくれたおいしさに手が止まらない…おいしく揚げるコツ教わったのでこれはマネしなくちゃだ。冷めても油っこくないのもポイント高し。

次は堀さんもご一緒したいな!きっと笑いが止まらない会になるに違いない〜〜

肩肘張らずに話せるからついついゆっくりして来ちゃいました。

ゆきちゃん何から何までほんとうにどうもありがとう〜〜お邪魔しました!ごちそうさま!

丸瀬 由香里